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小平のベーカリー「ぶれっ堂」が1周年 宣伝せずともクチコミで話題に

店主の山上さん夫婦

店主の山上さん夫婦

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 小平のベーカリー「ぶれっ堂」(小平市花小金井5、TEL 042-465-4586)が7月で1周年を迎えた。

モノクロを基調とする店舗の外観

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 近隣に住む女性は「(店の)前を通るといつも人が並んでいる」と話すが、特に目立った宣伝はしていない同店。「ネットは苦手なので…」という店主の山上敬文(たかふみ)さんは「友達から聞いて来た、というお客さまがとても多い」と、クチコミでの広がりに驚く。

 新型コロナウイルス拡大の中、オープンを迎えた昨年。27坪と広くない店内では、2~3組の客で密になってしまった。「これではいけない」と1組ずつの入店制限を設けたところ、店の前に客の列ができてしまった。同店は往来のある場所に立地しているが、周辺に行列のできる店がなく、意図せずに衆目を集める結果となった。

 以前、西東京市内で5年ほど営業した後、現在の場所に移転した同店。「普段食べる食事パンをおいしく」というコンセプトもそのままに、旧店舗と変わらない味を提供する。

 人気商品は「何と言っても『食ぱん』(250円)」と山上さん。季節に合わせて少しずつ商品を変えて販売していくという。店頭販売の他にも、花小金井駅近くのベトナム料理店「コムトゥアン」(花小金井1)へ、バインミー用のフランスパンも卸している。

 山上さんは「焼きたてのパンをいつでも用意しているので、気軽に来店してほしい」と、地域住民への思いを口にする。

 営業時間は8時~17時。日曜・月曜定休。

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